Raia na Brasa com Piripiri
Ingredientes:
· 1 kg de raia
· 4 dentes de alho
· 1 limão
· 1 colher de sopa de mostarda
· piripiri q.b.
· 1 ramo de salsa
· azeite
· sal q.b.
Confecção:
Lave bem a raia e corte-a em quatro partes.
Tempere-a com sal, piripiri, alho picado e deixe a tomar gosto cerca de 30 minutos.
Grelhe o peixe em brasas e por fim regue-o com um molho preparado com salsa picada, azeite, alho picado, mostarda e sumo de limão.
Sirva acompanhada com batatas cozidas.