Molho de Piripiri 3
Ingredientes:
· malaguetas q.b.
· azeite
· sal
· vinagre
Preparação:
Lave as malaguetas, retire-lhes o pé e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
Meta-as num frasco e adicione o sal.
Encha depois o frasco com duas partes de azeite e uma de vinagre.
Tape o frasco e deixe cerca de 15 dias nesta infusão, agitando o frasco de vez em quando.