Tarte de maçã da Clara de Sousa

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de da Clara de Sousa

1 quebrada
4 maçãs reinetas
1 colher de de água
1 colher de sopa de margarina
180 gr. de
3

Forre uma de fundo amovivél com a massa quebrada. disponha as fatias da maçã ligeiramente sobrepostas em fila e em circulo ( é importante que as fatias fiquem finas ).
Leve ao lume a água , a margarina e o açúcar sempre mexendo até derreter e não deixando ferver .
Quando estiver homogénio deixe arrefecer e junte as gemas mexendo rapidamente para não cozerem .
Distribua este sobre a maçã, espalhando bem e leve ao forno pré -aquecido a 200º até tostar .

Fonte:http://cozinhacomgraca.blogspot.pt/2012/11/tarte-de-maca-da-clara-de-sousa.html