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Os sabores da vida
Filé mignon na cerveja
Ingredientes:
1 kg de filé-mignon sem gordura
2 colheres (sopa) de azeite
Tempero pronto a gosto
150 ml de molho de soja
1 colher (sopa) de mostarda
300 g de champignon cortado em lâminas
1 lata de cerveja preta
Cheiro-verde ou coentro (opcional)
Modo de Preparo:
Corte o filé-mignon em pedaços.
Em uma frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, o tempero pronto e a carne cortada em cubos.
Frite até a carne perder o tom rosado.
Adicione o molho de soja, a mostarda e o champignon.
Deixe fritar mais um pouco, mexendo às vezes, e abaixe o fogo.
Quando começar a borbulhar despeje a cerveja e misture. Cozinhe até ficar cremoso.
Polvilhe o cheiro-verde ao servir.
Fonte:http://www.showdereceitas.com/receita-de-file-mignon-na-cerveja/
