Gaspacho

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Gaspacho


Ingredientes:

Para 6 pessoas


·    1 vermelho
·    1 pimento verde
·    1 kg. de tomates maduros
·    1 pepino
·    2 cebolas
·    1 dente de alho
·    1 fatia de pão
·    azeite q.b.
·    vinagre q.b.
·    sal q.b.
·    q.b.
·    1 ovo

Confecção:
Corte os tomates e retire-lhes a pele.
Reduza-os a .
Passe o polme por uma rede para lhes tirar as sementes.
Descasque o pepino, os , as cebolas e o alho.
Corte o ovo e o pão aos bocados.
Triture todos os ingredientes com o tomate, até obter um puré granulado.
Tempere de sal, de azeite e vinagre a gosto.
Sirva bem fresco
.