Gambas Picantes
Ingredientes:
· 3 colheres de sopa de margarina
· 3 colheres de sopa de azeite
· 1 colher sopa de raspa de gengibre fresco
· 4 dentes de alho
· 2 malaguetas
· 3 colheres de sopa de molho de soja
· 3 colheres de sopa de vinho branco
· 1 colher de café de colorau
· 400 gr de gambas
· Sal q.b.
Preparação:
Aqueça a margarina e o azeite e junte a raspa de gengibre, o alho picado e as malaguetas também picadas. Deixe alourar e adicione o molho de soja, o vinho e o colorau. Tempere com sal e frite as gambas no molho.