Gambas com Limão

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com Limão

Ingredientes:
·    500 g de gambas;
·    2 iogurtes naturais;
·    4 dentes de ;
·    1 limão;
·    1,5 dl de água;
·    1 folha de louro;
·    ou ;
·    sal e pimenta.

Preparação:
Pique muito bem os alhos e a salsa ou os coentros e leve a ferver em água temperada com sal, pimenta, a folha de louro e sumo de limão. Junte as gambas e deixe cozer durante 5 minutos, volte as gambas e deixe cozer mais 5 minutos. o Retire as gambas, tire-lhes as cabeças e descasque. Junte ao líquido onde cozeram, os iogurtes naturais e mexa para ligar. Junte as gambas ao e sirva frio.