Fricassé de Frango e Cogumelos 2
Ingredientes:
· 1 frango;
· 3 colheres de sopa de margarina;
· 2 colheres de sopa de óleo;
· sal e pimenta;
· alho em pó;
· 1/2 chávena de vinho branco;
· 3/4 de chávena de água;
· 1 chávena de cogumelos;
· 2 iogurtes naturais;
· folhas de hortelã
Preparação:
Tire a pele ao frango e corte-o em pedaços. Aloure no óleo e na margarina e tempere com sal pimenta e alho em pé. Junte os cogumelos. Regue com o vinho branco, tape o tacho e deixe cozinhar durante 20 minutos, adicionando água a pouco e pouco. Retire o frango para a travessa de serviço e mantenha-o quente. Junte os iogurtes naturais e a hortelã picada ao molho, misture bem e deixe aquecer. Deite este molho sobre o frango e sirva.
