Arroz de Polvo com Vinho Tinto

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de com Tinto

Ingredientes:
·    1 polvo médio
·    500 g de arroz
·    1,5 dl de vinho tinto
·    1 cebola
·    1
·    2 colheres (sopa) de
·    Sal
·   

Confecção:
Lava-se o polvo e retira-se a pele, para depois se cortar aos bocadinhos.
Num tacho de barro, deita-se a cebola e o alho picados, o azeite e, se quisermos, uma folha de louro e leva-se ao lume e mexe-se tudo bem.
Depois, nesse tacho, refoga-se o polvo e acrescenta-se-lhe o vinho tinto aos poucos.
Em seguida, deita-se a água e, logo que ferver, adiciona-se o arroz que vai ao a cozer.
Acompanhe com Vinho Verde Tinto