AMÊIJOAS À BULHÃO PATO
Ingredientes:
Amêijoas: 1 kg
Dentes de alho picados: 2
Vinho branco: 1 Copo
Limão: 1
Sumo de limão: q.b.
Coentros: q.b.
Sal: q.b.
Azeite: Um fio
Preparação:
Lavar as amêijoas para retirar os resíduos de areia.
Fritar o alho em azeite, numa frigideira alta.
Juntar as amêijoas e tapar.
Quando estas começarem a abrir refrescar com vinho e, por fim, aromatizar com sumo de limão e os coentros picados.
Servir quente.
Fonte: Sapo Sabores
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