Creme de Queijo para Gratinar
Ingredientes:
· 1 colher de sopa de amido de milho
· 250 ml de leite
· 50 g de queijo ralado
· 1 copo de requeijão
· Noz-moscada a gosto
· salsa a gosto
Preparação:
Misture o amido, o leite e o queijo ralado. Leve ao lume e adicione o requeijão. Deixe derreter e engrossar um pouco. Por último, junte a noz-moscada e a salsa. Cubra o alimento desejado e leve para gratinar
Nota:
Este molho é bom para cobrir couve-flor ou brócolos cozidos, ou mesmo para deixar numa molheira e ir mergulhando tirinhas de cenouras cruas para saborear como entrada.
