Creme de Espinafres
Ingredientes:
· 1 bom molho de espinafres
· 1 litro de leite
· 3 colheres de sopa de margarina
· 3 colheres de sopa de farinha de trigo
· sal q.b.
· 1 cubo de caldo de carne
· 2 ovos cozidos
Confecção:
Coza os espinafres e escorra bem.
Passe pelo o passador.
Numa panela prepare o molho branco pouco consistente, com a farinha o leite e a margarina.
Tempere com o caldo de carne e se achar insuficiente, adicione sal a gosto.
Misture com os espinafres e sirva decorado com os ovos cozidos picados grosseiramente.
