Chutney de Abóbora
Ingredientes:
(Para 1 Kg)
· 300 gr Cebola Picada
· 500 gr abóbora em pequenos quadrados
· 4 dl vinagre
· 3 paus de canela
· sal e pimenta
· 500 gr açúcar
· 40 gr gengibre
· 2 dentes de alho descascados e picados.
Confecção:
Coza em lume brando todos os ingredientes, sem o açúcar, o gengibre e o alho.
Misture o açúcar, com o gengibre e os alhos, junte ao cozido, e deixe cozer ate atingir a consistência desejada.
