Bolo de mandioquinha com salaminho

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Os sabores da vida

Bolo de mandioquinha com salaminho
Ingredientes:

· 1 xícara (chá) de leite
· 3 ovos
· 1/2 xícara (chá) de óleo
· 6 colheres (sopa) de de trigo
· 400 g de mandioquinha cozida e amassada
· 1 colher (sopa) de em pó
· Sal a gosto
· 150 g de salaminho fatiado
· 100 g de parmesão ralado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a e aos poucos a mandioquinha. Acrescente o fermento e o sal. Em uma assadeira untada e anfarinhada, alterne camadas de e fatias de salaminho. Polvilhe o queijo ralado e leve para assar no preaquecido a 200ºC durante
20 minutos ou até dourar.

Dica: Substitua a mandioquinha, pela mesma quantidade de ou cozida e amassada.
Fonte:http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bolo-mandioquinha-salaminho-395066.shtml

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