Folar de Folha Algarvio ( Olhao) Ingredientes:(para o folar) 560 gr de farinha sem fermento ( de preferencia para pao ) 25 g de fermento (biologico) fresco ou 10 de fermento (biologico) seco 1 laranja ( sumo) 75 dl de leite morno 35 gr de banha derretida 85 gr de margarina derretida 1/5 calice de…
MITO: “A laranja de manhã é ouro, à tarde é prata e à noite mata!” Esta frase relaciona as consequências do consumo de laranja ao longo do dia. Sendo que nos diz que durante a manhã é benéfico, e esse benefício vai diminuindo ao longo do dia, sendo mesmo prejudicial para a saúde durante a…
Restaurante Alentejano “O Cansêras” ENTRECOSTO COM MIGAS À ALENTEJANA RECEITA: Começa-se por pisar os dentes de uma cabeça de alhos, num almofariz juntamente com o sal. Depois, parte-se um quilo de entrecosto de porco Alentejano e meio quilo de toucinho. Junta-se ao piso dos alhos duas colheres de sopa de massa pimentão e envolve-se tudo…
Bolo de Melaço, Laranja e Especiarias Ingredientes: (receita adaptada do livro 200 receitas, bolos e bolachas) 3 colheres de sopa de melaço 125 gr de manteiga sem sal 150 gr de açúcar raspa de uma laranja grande 250 gr de farinha 1 colher de chá de fermento 2 colheres de chá de mixed spice 1…
As sopas caem bem em qualquer altura do ano, mas no inverno o sucesso é garantido. Hoje partilhamos uma receita de Creme de Cenoura, Laranja, Mel e Coentros. Ingredientes para 10 pessoas: . 800 g Cenoura em rodelas . 1.2 l Creme de batata . q.b. Sal marinho tradicional . q.b. Pimenta . 0,5 dl…
Tinha combinado convosco partilhar as azevias de forno. Adoramos azevias quer sejam elas de grão-de-bico , batata doce ou de gila. O que me oferece ainda alguma resistência a fazer estas iguarias é o problema de serem fritos. Para contornar a situação usei discos de massa já preparada para ir ao forno. Vendem-se nas superfícies…