Dias frios como os de hoje sabe bem uma sopa. Esta é tipo 2 em 1 (uma especie de sopa e segundo prato), das minhas preferidas. Sopa de Santa Teresinha, recomendo-a vivamente, é perfeita nestes dias. Sopa de Santa de Teresinha Ingredientes: 2 litros de água 4 ou 5 pedaços de frango 1 chouriça (usei…
Travessa de Bacalhau com Couve e Cebolada Ingredientes: 4 a 5 postas de bacalhau demolhado batatas a gosto (o objectivo é cobrirem o fundo da travessa) 1 couve coração 1 pimento vermelho 4 cebolas 2 dentes de alho 3 dl de azeite 2 colheres de vinagre 1 folha de louro 2 ovos cozidos Sal e…
SUGESTÕES para a CEIA de NATAL: ACOMPANHAMENTO Spicy Couve Portuguesa Receita para 2 pessoas 2 ou 3 couves portuguesas, com as folhas cortadas as meio desde o caule (ou seja, deve cortar o caule a meio, longitudinalmente) 1 pimenta de caiena (ou uma malagueta, tout court, se não arranjar de caiena) sem sementes nem os…
Bifes de Peru no Forno Fonte: http://ovoestreladoemexido.blogspot.pt/2010/06/bifes-de-peru-no-forno.html – 3 bifes de perú – 250 gr. de cogumelos frescos -2 cenouras – 1/2 couve branca – 100 gr. de queijo ralado – 2 dl. de natas – 6 clh.s sopa de azeite – sal e pimenta q.b. Lavar os cogumelos, secar e cortá-los em fatias finas.…
Aceite a nossa sugestão bem quentinha para terminar o dia: Caldo Verde de batata-doce. Ingredientes para 10 pessoas: Creme . 4 dentes Alho laminado . 250 g Cebola em cubos . 600 g Batata-doce em cubos . 1,5 l Caldo de galinha . 0,5 dl Azeite Oliveira da Serra Seleção Azeitonas Verdes . q.b. Sal…
DOBRADA COM FEIJÃO Ingredientes: 1 kg de dobrada 2 latas de feijão branco de 800 gr 1/2 chouriço corrente 1/2 morcela de arroz 1/2 couve lombarda 1/4 pimento encarnado 3 tomates 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola média 1 dente de alho 1 folha de louro salsa picada qb Preparação: Lave bem a…