BACALHAU À LAGAREIRO Ingredientes: 4 postas grossas de bacalhau (600g) 1 chávena de leite 4 dentes de alho, cortados em rodelas finas sal e pimenta sumo de 1 limão 2 ovos batidos pão ralado para envolver 2 colheres de sopa de manteiga 1 3/4 chávena de azeite Preparação: Limpe o bacalhau demolhado de peles e…
BACALHAU A CAMÕES Bacalhau em dia normal Pode ser feito e causa bom efeito Pois fica barato e é um excelente prato. Basta 2 pacotinhos – bacalhau em pedacinhos Daqueles demolhados que já vem congelados Na tijela, batatas cozidas em rodela Em camadas, batata, bacalhau, batata Ovo cozido pra dar colorido Banho de Azeite e…
BACALHAU NO FORNO COM CROSTA DE BROA DE MILHO Ingredientes: postas de bacalhau 1 cebola grande alhos louro azeite 1 colher de chá de pimentão doce uma pitada de sal pimenta b.q broa de milho triturada batatas fritas às rodelas Preparação: Levei o bacalhau ao lume no leite até levantar fervura. Num tacho levei ao…
Bacalhau à Zé do Pipo com Queijo Ingredientes: – 600 grs de bacalhau demolhado (usei 3 postas altas) – 4 chávenas (chá) de leite (usei 1/2 litro ) – 4 colheres (sopa) de azeite – 2 cebolas médias picadas (usei em 1/2 luas) – 750 grs de puré de batata (fiz puré caseiro) – 250…
BACALHAU À BRÁS Ingredientes 4 batatas 2 postas de bacalhau demolhado 150 ml de Azeite 2 Cebolas grandes 4 Dentes de alho 6 Ovos Leite q.b. Sal, pimenta branca q.b. Salsa picada e azeitonas pretas Preparação Descasque as batatas e corte-as em palitos finos.(palha). Frite em óleo. Tire a pele e espinhas ao bacalhau e…
Bacalhau com Natas ingredientes para 6 pessoas 1 embalagem de 400 g de bacalhau desfiado 1,5 kg de batata já descascada 300g de cebola laminada média 5 dentes de alho (30g) 1,5 dl de azeite 2 folhas de louro sal e pimenta de moinho 2 l de molho branco Preparação Demolhe o bacalhau mas não…