Assado de batatas e cogumelos Ingredientes: – 1 1/2kg de batatas – 2 bandejas de cogumelos frescos ou em conserva, cortados em fatias – 2 tomates sem pele e sem semente, cortados em pequenos pedaços – 1 cebola grande, cortada em cubos – 1 chávena/xícara de ervas frescas ou secas (salsinha, cebolinha , manjericão, tomilho,…
PATANISCAS DE BACALHAU Ingredientes: 600 g bacalhau 4 ovos 50 g farinha 1 cebola(s) 1 ramo salsa óleo para fritar q.b. sal q.b. Pimenta Preparação: 1. Depois de demolhado, coza o bacalhau. 2. De seguida escorra-o e lasque-o retirando também todas as peles e espinhas. 3. Faça o polme juntando os ovos com a farinha…
Receita de pasteis de nata Fonte: http://chocolateamais.com/receita-de-pasteis-de-nata/ Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada 1 pacote de natas 100 g de açúcar 4 ovos (só a gema) 1 colheres de sopa de farinha 1 casca de limão Preparação: Procure um copo que seja um pouco maior que a largura das forminhas de queque. Estenda a massa…
MOELAS À PORTUGUESA Ingredientes: Moelas: 500 g Vinho branco: ½ copo Cerveja: ½ copo Cebolas: 2 Louro: 2 folhas Polpa de tomate: q.b. Azeite: q.b. Sal: q.b. Picante Preparação: Lava-se muito bem as moelas e parte-se em pedacinhos. Numa frigideira faz-se um refogado com a cebola e junta-se alguma água, o vinho e a cerveja.…
Bacalhau cozido com grão e brócolos Ingredientes: 4 lombos de bacalhau 900 g de grão cozido 4 ovos 850 g de brócolos 1 cebola 2 dentes de alho 1 folha de louro 20 g de salsa 1,5 dl de azeite 0,5 dl de vinagre de vinho tinto Sal e pimenta-preta q.b. 1. Arranjar e cozer…
FILHOSES DA BEIRA Fonte: http://omeuespasso.blogspot.pt/search?updated-min=2009-01-01T00%3A00%3A00Z&updated-max=2010-01-01T00%3A00%3A00Z&max-results=43 Farinha: 1 kg / ovos: 12 / azeite: 1dl / aguardente: 1 cálice / açúcar: e canela / fermento de padeiro 30 g . Num alguidar colocar a farinha juntar os ovos 1 a 1 e ir amassando, adicionar o fermento desfeito num pouco de água morna, a aguardente e…