Receitas Portuguesas para Brasileiros has written 166 articles

Pudim de Café Alentejano

Pudim de Café Alentejano

Uma sobremesa saborosa e refrescante… Pudim de Café Alentejano! Ingredientes 10 ovos 10 folhas de gelatina 400 ml de leite 400 g de açúcar 60 g de café solúvel Modo de preparo Bata as gemas com o açúcar. Adicione o leite e leve ao fogo brando até engrossar. Adicione o café e as folhas de…

Salada de Folhas Verdes Manga Tomate Seco e Camarão

Salada de Folhas Verdes Manga Tomate Seco e Camarão

Uma receita fácil, saudável e completa… Salada de Folhas Verdes, Manga, Tomate Seco e Camarão! Ingredientes 300 g de alfaces variadas picadas 100 g de rúcula picada 100 g de agrião picado 300 g de manga em cubos 500 g de miolo de camarão cozido picado 50 g de tomate seco picado 100 ml de…

Essa receita é para quem aprecia a tradição, muito rico e saboroso, o verdadeiro… Molho Madeira

Molho Madeira

Essa receita é para quem aprecia a tradição, muito rico e saboroso, o verdadeiro… Molho Madeira! Ingredientes 4 kg de osso bovino 1 cenoura 1 cebola 1 talo de alho-poró 2 talos de salsão (aipo) 1 tomate 150 ml de vinho Madeira 1 pimenta dedo-de-moça 1 colher de chá de louro em pó 100 g…

Arroz de Frango

Arroz de Frango

Uma receita leve e saborosa, que agrada diversos paladares… Arroz de Frango! Ingredientes 250 g de arroz 1 cebola 1 cenoura 3 colheres de sopa de manteiga 1 frango Sal Pimenta 1 copo de vinho branco 50 g de chouriço Modo de preparo Refogue a cebola e a cenoura e metade da porção da manteiga.…

Bacalhau com Bacon e Chouriço

Bacalhau com Bacon e Chouriço

Uma combinação do paladar do bacalhau, com um toque de bacon e chouriço, resultou numa combinação bem saborosa… Bacalhau com Bacon e Chouriço! Ingredientes 1 kg de batatas 4 postas de bacalhau 3 cebolas médias 12 fatias de bacon laminado 1 chouriço de carne Molho: 300 g de manteiga 1/3 de 1 lata de purê…

Doce de Ovos do Mosteiro da Ribeira

Doce de Ovos do Mosteiro da Ribeira

As origens deste doce vem de um convento da localidade de Sernancelhe, que fazia os famosos doces conventuais portugueses, mas não trabalhavam somente com gemas, açúcar, amêndoa e produtos da cozinha da nobreza, utilizava também produtos bem mais austeros, neste caso a batata, para fazer render o doce e poupar nas gemas, uma delícia gastronômica……