Uma combinação do paladar do bacalhau, com um toque de bacon e chouriço, resultou numa combinação bem saborosa… Bacalhau com Bacon e Chouriço! Ingredientes 1 kg de batatas 4 postas de bacalhau 3 cebolas médias 12 fatias de bacon laminado 1 chouriço de carne Molho: 300 g de manteiga 1/3 de 1 lata de purê…
As origens deste doce vem de um convento da localidade de Sernancelhe, que fazia os famosos doces conventuais portugueses, mas não trabalhavam somente com gemas, açúcar, amêndoa e produtos da cozinha da nobreza, utilizava também produtos bem mais austeros, neste caso a batata, para fazer render o doce e poupar nas gemas, uma delícia gastronômica……
Uma receita saborosa para toda a família… Lombo de Porco de Cebolada! Ingredientes 600 gramas de lombo de porco cortado em fatias finas Sal Pimenta branca Molho de pimenta 5 dentes de alho 100 ml de vinho branco 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de banha 1 cebola grande 2 folhas…
Uma receita deliciosa e fácil, fica com um sabor incrível… Cenouras Assadas com Laranja e Tomilho! Ingredientes 2 cenouras Azeite Suco de meia laranja Raspas de laranja Sal Pimenta Folhas de tomilho Modo de preparo Descasque a cenoura e pique em rodelas. Unte um refratário com azeite, coloque as cenouras e regue com um fio…
Para aquecer os dias frios de inverno… Sopa de Grão-de-Bico Portuguesa! Ingredientes 500 g de grão-de-bico 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 2 tomates sem sementes bem picados 1 linguiça portuguesa 1 cubo de caldo de carne 2 litros de água Sal e pimenta-do-reino 1 xícara de…
Um acompanhamento com muito sabor… Batatas Assadas com Alho e Tomilho! Ingredientes 10 batatas médias (não muito grandes) 5 dentes de alho 1 colher de chá de tomilho seco Sal grosso Azeite Modo de preparo Cozinhe as batatas com a casca em água temperada com sal. Depois de cozidas, escorra e dê um ligeiro “murro”…
