Queijadas de Requeijão

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Queijadas de

Massa:

125gr De

40gr De banha
1
Uma pitada de sal
Leite morno qb

Amassar tudo levemente até a massa estender, esticar a massa com o rolo e forrar forminhas pequenas untadas com banha.

Recheio:

350grs de requeijão
5 gemas
1 clara
50 gr de
300gr de
30 gr de farinha
Raspa de sem exagerar.

Passe o requeijão pelo passe-vite, junte o açúcar, as gemas e as , bate-se e de seguida junte a manteiga derretida e raspa de limão e a farinha, envolva bem.
Deite a mistura nas forminhas forradas e leve ao forno a 170 graus até estarem ligeiramente tostadas.

Post Author: admin