Bolo tradicional de cenoura
Ingredientes:
Farinha de trigo e margarina para untar,
01 cenoura grande picada,
01 colher (sopa) de fermento em pó,
02 xícaras (chá) de açúcar,
01 colher (chá) de sal,
03 ovos,
03 xícaras (chá) de farinha de trigo,
01 xícara (chá) de óleo.
Ingredientes da cobertura:
01 colher (sopa) de manteiga,
03 colheres (sopa) de chocolate em pó,
01 lata de leite condensado.
Modo de preparo:
Bata os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura no liquidificador, coloque em uma tigela, misture os demais ingredientes com a mão.
Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 minutos.
Modo de preparo da cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo sempre mexendo até engrossar, espalhe sobre o bolo.