Bolo de Bolachas com Creme Vaqueiro

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de com Vaqueiro
Fonte: http://www.vaqueiro.pt/receitas/detalhe/205/bolo-de-bolachas-com-creme-vaqueiro

250 G DE VAQUEIRO CLÁSSICA
150 G DE FINO OU EM PÓ
2
2 PACOTES DE MARIA
(CERCA DE 3 DL)
Preparação

Bata a Vaqueiro Clássica com o açúcar até obter um creme. Junte as claras e continue a bater com a batedeira até o creme estar liso e homogéneo.
Vá mergulhando as bolachas uma a uma no café e coloque-as numa camada sobre o prato de serviço. Barre com o creme e sobreponha com outra camada de bolachas embebidas no café. Repita até ter esgotado as bolachas e o creme (a última camada deve ser de creme e cobrir bem as bolachas). Leve ao frigorífico e deixe refrescar.

Sugestão

Enfeite com drageias coloridas, pepitas de ou bolacha ralada.