BOLINHOS DE BATATA FRITA DA SIMONE

BOLINHOS DE FRITA DA SIMONE

Ingredientes
1/2 kg de (descascadas)
2 colheres de de ralado bem cheias
1 colher de sopa de maizena
2 colheres de de trigo
1 ovo
Salsinha
Sal a gosto
Farinha de rosca
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO
Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo
Misture tudo
Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos
Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em cobrinhas
Passe na farinha de rosca, depois é só fritar em óleo quente