SALADA DE LAGOSTINS COM ABACATE
INGREDIENTES:
*750 gr. de lagostins
*2 ou 3 abacates
*Sumo de limão
Para o molho:
* Óleo *Vinagre *Sal *Pimenta
COMO CONFECCIONAR:
Coza os lagostins durante 3 minutos. Passe-os por água fria, retire-lhes a casca e corte-os ao meio.
Numa travessa, coloque os abacates, previamente descascados e cortados e regue-os com sumo de limão para não escurecerem.
Passe os lagostins num molho preparado com óleo, vinagre, sal e pimenta e disponha-os por cima dos abacates. Sse desejar, cubra com o restante molho.
