Sopa Fria de Melão

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Fria de Melão

Ingredientes:
Para 4 pessoas
·    1 melão
·    2 colheres de sopa de sumo de
·    1/4 de colher de chá de sal
·    1/4 de colher de chá de pimenta verde fresca
·    1/4 de colher de chá de noz-moscada ralada
·    1/2 chávena de chá de sumo de ou de

Confecção:
Retire a casca de limão e retire-lhes as sementes.
Corte o melão em pedaços de 2,5 cm.
Num processador de alimentos, bata o melão, o sumo de limão, o sal a pimenta e a noz-moscada.
Se a sopa estiver muito espessa, adicione sumo de maçã para regular a consistência.
Mude a sopa para uma taça média.
Ponha no frigorífico cerca de 2 horas.
Sirva a sopa fria.

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