Santola Recheada

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Santola Recheada

Ingredientes:
·    200 grs. de miolo de santola
·    1 colher de sopa de natas
·    1 colher de sopa de maionese
·    1 colher de sopa de pickles picados
·    1 cálice de Vinho do Porto seco
·    1 cálice de Vinho da Madeira seco
·    1 cálice de brandy

Decoração:
·    alcaparras
·    gema de ovo cozido
·    salsa picada

Preparação:
Misturam-se todos os ingredientes numa tigela.
Depois de tudo bem misturado, recheie a casca da santola e decore com alcaparras, gema de ovo cozido desfeita e salsa picada.