Ingredientes: · 200 grs. de miolo de santola · 1 colher de sopa de natas · 1 colher de sopa de maionese · 1 colher de sopa de pickles picados · 1 cálice de Vinho do Porto seco · 1 cálice de Vinho da Madeira seco · 1 cálice de brandy
Decoração: · alcaparras · gema de ovo cozido · salsa picada
Preparação: Misturam-se todos os ingredientes numa tigela. Depois de tudo bem misturado, recheie a casca da santola e decore com alcaparras, gema de ovo cozido desfeita e salsa picada.
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