Santola Recheada no Forno

Santola Recheada no Forno Ingredientes: (para 4 pessoas) ·    1 santola ·    50 g de miolo de pão ·    1 cebola ·    2 ovos ·    1 colher de sopa de Vinho do Porto ·    2 dl de leite ·    1 colher de sopa de margarina ·    1 dl de azeite ·    1 colher de chá…

Santola Recheada

Santola Recheada Ingredientes: ·    200 grs. de miolo de santola ·    1 colher de sopa de natas ·    1 colher de sopa de maionese ·    1 colher de sopa de pickles picados ·    1 cálice de Vinho do Porto seco ·    1 cálice de Vinho da Madeira seco ·    1 cálice de brandy Decoração: ·   …

Santola no Carro

Santola no Carro Ingredientes: ·    3 santolas ·    1 batata ·    500 g de cebola ·    1 dl de azeite ·    400 g de miolo de broa de milho ·    0.5 dl de vinho branco ·    30 g de salsa picada ·    0,5 dl de Vinho do Porto ·    água, sal, pimenta, piripiri, pão ralado…

Santola com Maionese

Santola com Maionese Ingredientes: ·    1 santola ·    maionese q. b. ·    pickles q. b. ·    1 cebola Preparação: Faz-se uma boa porção de maionese com ovos, azeite, sal, 1 colher de chá de molho universal e 1 colher de chá de ‘tabasco’. Misturam-se os pickles e uma cebola, tudo cortado miudinho, e leva-se para…

Creme de Marisco

Creme de Marisco Ingredientes: ·    150 grs de farinha torrada ·    santola q.b. ·    gambas q.b. ·    pão torrado aos cubos ·    1,5 l de água ·    2 cebolas ·    1 colher de (sopa) de massa de tomate ·    alho francês q.b. ·    cenoura q.b. ·    sal e picante Confecção: Faça um refogado com cebola,…

Creme de Caranguejo

Creme de Caranguejo Ingredientes: ·    24 caranguejos pequenos ·    2 cebolas ·    2 alhos franceses só a parte branca ·    1 cenoura ·    2 pés de aipo ·    4 tomates maduros ·    1 colher de sopa de arroz ·    1 dl de vinho branco ·    sal q.b. ·    pimenta moída na altura q.b. Confecção: Comece…