Salmão Assado à Provençal

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à Provençal

Ingredientes:
·    4 postas de salmão
·    manjericão
·    tomilho
·    alecrim
·    orégãos
·    sal e pimenta
·   
·    4 colheres de de manteiga
·    sumo de 1/2 .

Preparação:
Disponha as postas de salmão numa travessa refratária e salpique com as 4 ervas, adicione sal e pimenta a gosto e algumas gotas de azeite. Asse por 15 minutos à temperatura de 220 º C. Sirva com batatas, uma fresca e manteiga com ervas.

Manteiga com ervas:
Bata a manteiga até ficar em consistência de creme. Adicione as mesmas ervas descritas acima e o sumo de limão.