Salmão Assado à Provençal
Ingredientes:
· 4 postas de salmão
· manjericão
· tomilho
· alecrim
· orégãos
· sal e pimenta
· azeite
· 4 colheres de sopa de manteiga
· sumo de 1/2 limão.
Preparação:
Disponha as postas de salmão numa travessa refratária e salpique com as 4 ervas, adicione sal e pimenta a gosto e algumas gotas de azeite. Asse por 15 minutos à temperatura de 220 º C. Sirva com batatas, uma salada fresca e manteiga com ervas.
Manteiga com ervas:
Bata a manteiga até ficar em consistência de creme. Adicione as mesmas ervas descritas acima e o sumo de limão.
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