Salmão ao Molho de Queijo
Ingredientes:
· 1 kg de salmão (filé)
· azeite
· pimenta do reino
· sal
Molho:
· 1 copo de requeijão
· 200g de queijo prato (queijo amarelo) ralado ou picado
· 1 lata de creme de leite sem soro
· 1 pacote de queijo parmesão ralado (reserve um pouco
para por em cima)
Confecção:
Lave o salmão e seque com um pano de prato.
Coloque em um refratário e tempere com o azeite, a pimenta e o sal (a gosto).
Leve ao forno por 30 minutos coberto com papel alumínio.
Para o Molho:
Derreta tudo em uma panela (queijos) e depois que o salmão estiver assado (30 minutos), coloque o molho derretido sobre ele, salpique queijo parmesão e volte ao forno por 5 minutos para gratinar.
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