Eu adoro nozes pecan. São deliciosas e com um ligeiro sabor a caramelo… Quem me conhece sabe a minha fixação por baunilha, por isso nada melhor que a mistura dos dois.
Deixo-vos uma receita de barras de bolo de chocolate recheadas com gelado de baunilha e noz pecan. Espero que gostem <3
Barras de gelado de baunilha e noz pecan
Serve 6
Dificuldade: mínima
Tempo útil: 10 minutos
Tempo total (congelação) :4hrs
1 bolo de chocolate, caseiro ou de compra
½ lata de leite condensado cozido
1 embalagem de gelado de baunilha e noz pecan Carte D’Or
Forre uma forma quadrada pequena (aproximadamente 18cm) com papel vegetal. Reserve.
Parta o bolo em pedaços. Coloque num robot juntamente com o leite condensado. Bata até obter pedaços mais pequenos, atenção para não bater demais e formar uma pasta. Divida a mistura.
Pressione delicadamente metade da mistura na base da forma preparada. Coloque no congelador para endurecer.
Deixe o gelado ficar a temperatura ambiente de maneira a amolecer o suficiente para ser mais fácil de manusear.
Retire a forma do congelador e espalhe o gelado por cima da base de bolo de chocolate. Nivele o topo com uma espátula ou a parte de trás de uma colher. Cubra com a restante mistura de bolo. Pressione ligeiramente com os dedos para criar uma superfície uniforme. Volte a colocar no congelador por 4 horas ou até congelar. Corte em quadrados e sirva.