Penne com Polvo

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Penne com

Ingredientes:
·    400 gr de penne (massa)
·    400 gr de polvo
·    200 gr de maduro
·    1 dente de alho
·    1 dl de branco
·    2 dl de
·    , sal e pimenta q.b.

Preparação:
Coza o polvo em água temperada com um pouco de sal. Tire-lhe a pele e as ventosas e corte-o em rodelas.
Corte o tomate em cubinhos, depois de retirar a pele e as sementes.
Coza, durante 7 minutos, o penne em abundante água, temperada com sal e um fio de azeite.
Numa frigideira aloure em azeite, os pedaços de polvo. Junte o alho picado e o vinho branco e acrescente o tomate. Deixe cozinhar em lume brando.
Tempere com sal e pimenta.
Junte o polvo com o , ao penne. Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.

Post Author: admin