Salada de Amaranto

Salada de Amaranto

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de Amaranto

Ingredientes:
– 2 cháv (chá) de amaranto
– 1/2 média
– 1/2 cháv (chá) de cebolinha picada
– 1/2 cháv (chá) de picada
– 2 cháv (chá) de água
– 1 dente de alho
– 1/2 cháv de ralada
– 1 colher (sopa) de de
– 3 colheres (sopa) de azeite
– Sal marinho ou flor de sal

Preparação:
Lave os grãos, adicione água e vai a cozer cerca de 8 min. após o início da fervura, desligue e deixe arrefecer. Adicione os temperos, o sumo de limão e o azeite. Adicione sal a gosto, misture bem e está pronta para servir.

http://universoalimentos.blogspot.pt/2013/01/salada-de-amaranto.html

SABIA QUE o Amaranto tem mais proteína que os cereais?
http://universoalimentos2.blogspot.pt/search/label/amaranto