Lagosta no Espeto

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no Espeto

Ingredientes:
·    1 lagosta
·    manteiga
·    sal
·    pimenta
·    branco
·    sumo de 1
·    especiarias

Preparação:
Fixa-se a lagosta no espeto e coloca-se em frente dum fogo forte. Unta-se com manteiga temperada com sal e pimenta e misturada com vinho branco.
Quando a crosta se torna quebradiça, a lagosta está assada. Tira-se a casca, e serve-se com recolhido numa aparadeira, coado, acrescentando o sumo de limão, sal, e uma pitada de especiarias misturadas.
Acompanhe com vinho espumoso.