Tarte de Limão com Nozes

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Oláaaa :)!!

A minha paixão por frutos secos é enorme. Perco-me por completo pelo sabor e textura que proporcionam aos chocolates, às tartes, queijos, carnes, sobremesas, saladas, na minha opinião há sempre lugar para eles em quase tudo o que preparamos.

Como estamos perto do fim-de-semana proponho esta tarte de limão e que é uma delicia, experimentem!

Tarte de Limão com Nozes

Ingredientes:

para a massa

de limão (+/- 50 ml)
raspa do limão
250 g de farinha de trigo sem
125 g de margarina amolecida
70 g de

para o recheio

3 ( se forem XL ponham apenas 2)
1 pacote de natas 200 ml (usei Parmalat)
100 g de miolo de noz
sumo de 1 limão (+/- 50 ml)
50 g de margarina
125 de açúcar

Método:

Prepare a massa

Coloque num recipiente os ingredientes da massa , com a batedeira de ganchos e sem trabalhar muito, misture de forma rápida todos os ingredientes.
Unte uma (26cm de preferência de fundo amovível) com margarina e verta para lá a massa. Espalhe e alise com ajuda de uma espátula ou mesmo com as mãos de forma a que fique toda nivelada pela tarteira. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC cerca de 15 a 20 minutos. Retire e reserve.

Prepare o recheio e finalize a tarte para ir ao forno

Parta as nozes grosseiramente e reserve.
Num recipiente misture os ingredientes do recheio e leve ao lume numa caçarola mexendo sempre e sem deixar ferver, junte as natas e os ovos batidos continue a mexer, deixe ao lume por mais uns dois minutos. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Distribua as nozes por cima da massa reservada e deite por cima o preparado dos ovos com as natas que já deve estar um pouco arrefecido.
Leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC cerca de 30 minutos ou até verificar um aspecto douradinho.

Obrigada por todos os gostos, partilhas e simpáticos comentários aqui deixados, enchem-me de uma alegria especial! <3

Se quiserem espreitar o blogue é por aqui:
http://cozinhadaduxa.blogspot.pt/2014/01/tarte-de-limao-e-nozes.html

Até já.