Bolo recheado com lemon curd e coberto com chantily de groselha

Bolo recheado com lemon curd e coberto com chantily de groselha

Ingredientes:
– 300g de açúcar
– 250g de farinha
– 4 ovos
– 1c.sobremesa de fermento
– 1c.sopa de açúcar baunilhado
– 1copo de leite

– Spray espiga

– lemon curd
– chantily em pó
– groselha q.b

Preparação:
Bata as gemas com o açúcar. Adicione a farinha, fermento e açúcar baunilhado, misture e junte o leite, misturando de novo até ficar um creme fofo. Numa forma redonda previamente untada com spray espiga, verta o preparado e leve ao forno a 180º. Faça o teste do palito, quando este sair seco, o bolo está pronto.
Corte o bolo a meio, e recheei com lemon curd. Coloque a outra metade do bolo e cubra com chantilly com um pouco de groselha.

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