Creme de Abacate Frio com Tapioca e Natas
Ingredientes:
· 1,5 dl de
· 3 abacates grandes maduros mas rijos
· 7 dl de caldo de galinha
· 35 g de tapioca
· sal q.b.
Confecção:
Ponha a polpa de 2 abacates numa tigela juntamente com as Natas para Culinária Parmalat e triture com a varinha mágica.
Leve o caldo de galinha ao lume numa caçarola a ferver.
Incorpore a tapioca e deixe cozer cerca de 5 minutos.
Juntar o abacate triturado e temperar de sal.
Cortar em fatias finas o outro abacate.
Servir o creme frio decorado com as fatias de abacate.
