Costeletas de Cabrito

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Costeletas de

Ingredientes:
·    8 costeletas tenras de cabrito
·    4 fatias de presunto sem sal
·    4 fatias de mozzarela
·    1 chávena de (chá) de ralado
·    2 dentes de picados
·    1 batido
·    manteiga (quantidade suficiente)
·    piri-piri q.b.

Preparação:
Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costoleta pôr a segunda costoleta em cima, aparar se for preciso.
Segurar as costeletas com 1 palito em cada ponta; passá-las pelo pão ralado, alho picado e piri-piri.
Com cuidado passar por ovo batido e novamente por pão ralado e fritá-las em manteiga de ambos os lados para que fiquem douradas.