Coxinha creme no palito
13 unidades
2 xícaras (chá) de caldo de frango
1 xícara (chá) de molho branco grosso pronto
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
5 ovos batidos
1 peito de frango limpo e desossado
1 Corte o peito de frango em cubos de 2 cm e cozinhe no caldo de frango; reserve. 2 Deixe o molho branco na geladeira até que fique grosso. 3 Com o auxílio de uma colher de sobremesa, divida o molho branco gelado em porções e abra com a mão. 4 Coloque o cubo de frango no centro do molho e forme as coxinhas. 5 Empane as coxinhas passando-as na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. 6 Deixe refrigerar para endurecer e frite, ainda refrigerada, em gordura quente.
