Coxinha creme no palito

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Coxinha creme no palito

13 unidades

2 xícaras (chá) de de
1 xícara (chá) de branco grosso pronto
1 xícara (chá) de de rosca
1/2 xícara (chá) de
5 batidos
1 peito de frango limpo e desossado

1 Corte o peito de frango em cubos de 2 cm e cozinhe no caldo de frango; reserve. 2 Deixe o molho branco na geladeira até que fique grosso. 3 Com o auxílio de uma colher de sobremesa, divida o molho branco em porções e abra com a mão. 4 Coloque o cubo de frango no centro do molho e forme as coxinhas. 5 Empane as coxinhas passando-as na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. 6 Deixe refrigerar para endurecer e frite, ainda refrigerada, em gordura quente.