Massa de crepe
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de açúcar
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Preparação:
Numa taça, misture bem, nesta ordem, o seguinte: o leite, a farinha, o sal, o açúcar, os ovos e, por último, a manteiga derretida. Deixe repousar por 1 hora no frigorifico.
Utilize um frigideira anti-aderence pincelada com manteiga no seu primeiro crepe. Coloque uma porção de massa na frigideira, espalhe-a e leve ao ao lume até que comece a ficar dourada. Vire-a, espere alguns segundos para cozinhar o outro lado da massa e reserve. Faça o mesmo com o restante da massa.
Recheio a seu gosto.
Fonte: Na Cozinha
