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Torta de Mortadela de Frigideira

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Os sabores da vida

de Mortadela de Frigideira
Ingredientes:
3 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de batata cozida espremida
2 colheres (sopa) de
1 xícara (chá) de de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:
300 g de mortadela processada
300 g de mussarela ralada
verdes a gosto
Salsinha a gosto

Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, a batata, a manteiga, a farinha, o queijo parmesão e o sal até homogeneizar. Despeje esse líquido em uma frigideira, untada com um fio de azeite, e deixe cozinhar por 5 minutos com a frigideira tampada. Em seguida coloque o e em fogo baixo deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva ainda quente.
Fonte:http://www.saborosogostinho.com.br/2012/01/-de-mortadela-de-frigideira.html