SuperMix de Vegetais

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SuperMix de Vegetais

Ingredientes
1 amassado
1 média cortada em rodelas
1 beringela média cortada em cubos
1courgette/ abobrinha média cortada em cubos
1/2 cháv/xic de chá de ervilha fresca
1 de legumes
3 folhas de acelga fatiadas
2 colheres de cebolinha verde picada

Preparação
Doure o no azeite. Junte a cenoura e a beringela e refogue. Acrescente a courgette/abobrinha e as ervilhas e o caldo de legumes. Cozinhe até que os vegetais estejam levemente macios. Junte a acelga e tape a panela rapidamente para que amoleça. Acrescente a cebolinha e sirva a seguir.

Dica:
Utilize os Vegetais/Legumes/Hortaliças que mais gostar.