BOLOS DE AMÊNDOA
INGREDIENTES
250 g de miolo de amêndoa moído com pele
250 g de açúcar
2 claras
PREPARAÇÃO
Bata as claras em castelo bem firme, junte o açúcar e o miolo de amêndoa, mexa bem.
Ponha montinhos de massa num tabuleiro polvilhado de farinha e por cima de cada montinho de massa, coloque uma amêndoa inteira.
Leva a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC. cerca de 20 minutos.
(Confecionados na pastelaria Arco-Íris “Quarteira”)
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