Bifinhos de Porco à Minha Moda
Ingredientes:
· 6 a 8 bifinhos de lombo de porco
· 3 colheres de mostarda
· 3 colheres de Ketechup
· 1/2 copo de vinho de Porto
· 1/2 de agua com umas gotas de limão
· 1 colher de alho em pó
· natas q.b.
· sal q.b.
· Margarina para fritar
Confecção:
Faz-se uma marinada com a mostarda, ketechup, vinho do Porto, a agua com o limão, o alho e o sal.
Deixa-se os bifinhos nesta marinada por umas horas.
Frita-se os bifinhos em margarina, mas cuidado para não deixar queimar.
A gordura que ficou de fritar junta-se a marinada, e um pouco de natas, deixa-se ferver e põe-se por cima dos bifinhos.
Serve-se com batata aos quadradinhos frita.