AÇORDA DE CAMARÃO À MANEL INGREDIENTES 1 Kg de pão duro 800 g de camarão com casca 400 g de miolo de ameijoa (usei congelado) 200 ml de azeite 300 g de ovas de pescada 6 Dentes de alho 3 Ovos 1 Molhinho de coentros Sal e pimenta branca q.b. PREPARAÇÃO Coza os camarões e…
Porco com vinho tinto e especiarias Ingredientes (4 doses) – 1 Kg de carne de porco para guisar – 0,5l de vinho tinto – 1 Cenoura – 1 Cebola média – 1 Talo de alho-francês – 100ml de polpa de tomate – 1 Colher de sopa de farinha – 1 Pau de canela – 4…
OMELETE DE COGUMELOS INGREDIENTES 6 Ovos ½ Cebola média 4 Tiras de bacon 8 Rodelas de chouriço de carne (Linguiça) 400 g de cogumelos frescos cortados em fatias 2 Colheres de sopa de leite 2 Colheres de sopa de azeite Sal e pimenta branca q.b. PREPARAÇÃO Numa frigideira antiaderente, coloque o azeite, a cebola picada,…
BIFE AO MOLHO MADEIRA Ingredientes: Alho 2 colheres (sopa) de cebola 5 colheres (sopa) de champinhons 1 colher (chá) de farinha de trigo 1/2 pimentão amarelo 1/2 pimentão verde Sal 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 tomate 1/2 kg de filé mignon cortado em bife ou outra carne de sua preferência Modo de…
Risoles de Carne Moída Recheio: 3 colheres (sopa) de Claybom Cremosa com sal (39 g) 1 dente de alho (4 g) 1 cebola pequena picada (80 g) 400 g de carne moída 2 tomates em cubinho (400 g) ½ maço de cheiro-verde picado (45 g) sal e pimenta-do-reino Massa: ½ xícara (chá) de Claybom Cremosa…
Patê morno de pimentão com berinjela (Vegana) Ingredientes 1 berinjela média 2 pimentões vermelhos, sem sementes 1 cebola roxa média 3-4 dentes de alho espremidos 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 colher (sopa) de extrato de tomate ou purê de tomate-seco Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Preparo Pré-aqueça…