Cataplana de Tamboril 2 Ingredientes: Para 4 pessoas · 1 dcl Azeite · 1 Cebola · 6 Dentes de Alho · 1 Pimento verde · 500 g Tomates maduros · 100 g Presunto · 100 Chouriço · 500 g Tamboril · 1000 g Ameijoas · 8 Camaroes · 1 Ramo Coentros · Sal q.b. · …
Cataplana de Peixes e Mariscos à Páteo Velho Ingredientes: · 600 Gr de Peixe Fino s/Espinhas : Cherne, Salmão, Corvina, Tamboril · 200 Gr de Camarão · 120 Gr de Ameijoas · 2 Mexilhões Grandes · 450 Gr de Tomate · 200 Gr de Pimentos Verdes · 250 Gr de Cebolas · 0.5 dl de…
Cataplana de Frutos-do-Mar 2 Ingredientes: · 300 gr. de cubos de tamboril · 300 gr. de cubos de salmão · 500 gr. de camarão · 250 gr. de rolinhos do mar · 250 gr. de bocas de sapateira cozidas · 400 gr. de argolas de lulas · 3 cebolas · 3 alhos · 1 limão…
Carne de Porco com Lulas Ingredientes: · 500 grs. de carne de porco · 500 grs. de lulas · 3 cebolas · 1,5 dl de azeite · 75 grs. de banha · 100 grs. de toucinho entremeado · 1 cenoura · 1 nabo · 3 dentes de alho · 1 colher pequena de colorau · …
Caril de Frango 3 Ingredientes: · 1,5 dl de óleo · 2 Frangos Médios · 2 Maçãs · 2 Cebolas · 1 Lata de leite de côco · 300 g de quiabos frescos · sal · 1 Caldo de Galinha · 4 Colheres de café de caril · Manteiga/Oleo Confecção: Faz-se um refogado com as…
Carapaus à Algarvia Ingredientes: · 1 kg de carapaus ; · 400 gr de batatas ; · 1 cebola ; · 1 dl azeite ; · 2 colheres (sopa) de vinagre ; · 2 dentes de alho ; · 1 ramo de salsa ; · Água ; · Sal. Confecção: Tiram-se as cabeças e as…