Hoje há pão de mistura muito rico e saboroso, a espelta é o antepassado do trigo actual e tem valor alimentar equivalente, sendo porém mais fácil de digerir, rico em fibras, proteínas, fósforo e vitaminas do complexo B, é chamado o trigo rústico de sabor intenso e característico <3 Para ” gostar e partilhar ”…
Os nossos seguidores de facebook preferiram o Arroz de Pimentos. Para quem não viu, aqui fica o vídeo e a receita na íntegra. (Atenção que o programa que está a ser imitido ao domingo, às 13h, é uma repetição. A série nova ainda está em “banho maria”!) Arroz de Pimentos (com camarão e frango) 100…
Frango com Azeitonas e Funcho Ingredientes 1 frango partido em pedaços pequenos 1 bolbo de funcho 400g de tomate ( usei 1 lata pequena) 2 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite 2,5 dl de vinho branco 150g de azeitonas verdes (usei pretas) descaroçadas 1 mão cheia de manjericão fresco cortado sal Preparação…
As principais características da dieta Mediterrânea são o consumo elevado de azeite de oliva, legumes e vegetais, cereais da região, consumo moderado a alto de peixes, consumo moderado de laticínios, principalmente queijo e iogurte, consumo moderado a baixo de vinho tinto, baixo consumo de carne vermelha e seus derivados e frutas frescas como sobremesa. Em…
Caracóis doces Ingredientes: 2,5 dl leite 2 ovos (ligeiramente batidos) 125 gr. açúcar 1 pitada de sal 125 gr manteiga amolecida com 1 c. sopa de mel Aroma de baunilha 650 gr. farinha de trigo (mais um pouco para trabalhar a massa) 100 gr. farinha de milho 1 pacote de fermento seco (se usar da…
Pão de nozes Ingredientes: 350g de água morna (pesa-se na balança) 400g de farinha 100g de farinha de trigo integral 1 colher de chá de sal 200g de nozes picadas grosseiramente 1 pitada de açucar 1 pitada de erva doce 2 c chá de fermento biológico granulado (usei marca Ramazzotti) _Preparação 1. Colocar os ingredientes…