Arroz com Páprica e Laranja Ingredientes: 1 cebola média picada 2 colheres (de sopa) de óleo 1 e 1/2 xícaras (de chá) de arroz 1 xícara (de chá) de castanha de caju torrada 2 cm de gengibre em tiras 3 e 1/2 xícaras (de chá) de água 2 colheres (de sopa) de páprica doce 2…
Torta Siciliana com Salsicha Vegetal Ingredientes: Massa: 2 e 1/2 xícaras (de chá) de farinha de trigo 1/2 tablete de fermento biológico 1 colher (de chá) de açúcar 2 colheres (de sopa) de creme vegetal 1 xícara (de chá) de leite vegetal Sal a gosto Recheio: 250g de salsicha vegetal cortada em quatro 2 colheres…
Terrine de Cuscuz e Legumes Ingredientes Legumes 1 abobrinha italiana 1 cenoura 1 colher (sopa) de azeite Sal a gosto Pimenta-do-reino recém-moída Recheio 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de azeite 1/4 de pimentão vermelho em cubos 1/4 de pimentão amarelo em cubos 2 tomates sem pele e sementes em…
POMBOS RECHEADOS E ESTUFADOS INGREDIENTES 4 Pombos ½ Cebola 2 Cravinhos de cabecinha 8 Rodelas de chouriço 4 Tiras de bacon 2 Colheres de sopa de banha 100 ml de azeite 200 ml de vinho branco Pimenta branca q.b. Aipo q.b. 4 Dentes de alho .2 Cenouras 2 Folhas de louro 1 Raminho de salsa…
Cozinha ética sem desperdício: Bolinhos de Vegetais Ingredientes: para 2 pessoas 1 cebolinha pequena 200gr de batatas (pode usar restos de batata cozida) 1/2 courgette pequena 1 cenoura 8 vagens de feijão verde 1 colher de sopa de salsa picada sal, pimenta e noz moscada q.b. azeite q.b. Preparação: Coza as batatas em água temperada…
FRANGO ESTUFADO Fonte: http://cozinha-da-risonha.blogspot.pt/2008/11/frango-estufado.html 1 frango 100gr de manteiga 2 cebolas 3 dentes de alho 300ml de vinho do Porto 1 colher de sopa de vinagre sal e pimenta q.b. Partir o frango em pedaços e temperá-lo com um pouco de sal e pimenta, deixando tomar gosto por cerca de uma hora. Derreter metade da…