#Receita Filetes crocantes com arroz de feijão e espinafres Fonte: http://miss-gourmet.blogspot.pt/2008/10/filetes-crocantes-com-arroz-de-feijo-e.html Ingredientes: Filetes (no caso, foram de maruca) Ovo batido Pão ralado Farinha Pimenta Flor de sal Sumo de limão Alho moído Salsa em pó, coentros em pó, tomilho Arroz Cebola Feijão encarnado Espinafres Água q.b. Polpa de tomate Modo de confecção Começa-se por temperar…
Filetes de Pescada Ingredientes: 400g de filetes de pescada 1 limão 3 dentes de alho Sal, pimenta Um pouco de leite Farinha q.b. 2 ovos Preparação: Tempere os filetes com o sumo do limão, o alho picado, sal, pimenta e um pouco de leite. Deixe-os repousar nesta marinada durante umas horas. Depois passe-os por farinha,…
Panquecas de Abóbora | Pumpkin Pancakes Ingredientes: – 500 g de abóbora amarela descascada; – 500 g de farinha de trigo; – 1 ovo (facultativo); – óleo para fritar; – açúcar e canela q.b. Confecção: Coze-se a abóbora em água e sal e depois escorre-se muito bem. Deita-se a abóbora ainda morna numa tigela e…
Broinhas de Batata Doce INGREDIENTES: 1 kg de batata doce 700 g de açúcar 2 ovos 100 g de manteiga Raspa de limão q.b. Canela q.b. 1 kg de farinha Branca de Neve Frutas cristalizadas picadas q.b. Sultanas q.b. PREPARAÇÃO: Descasque as batatas doces e coza-as em água temperada de sal. Reduza as batatas doces…
Merengues de alperce Para confecionar estes merengues de alperce com gengibre é preparada uma mistura de maçãs e alperces escalfados em sumo de laranja e fechados em merengues e o merengue é simplesmente uma combinação de clara de ovo batida com açúcar, onde a consistência está dependente da quantidade de açúcar utilizada, coloque mais açúcar…
Tapa de ervilhas e ovo escalfado Ingredientes: 1 chávena de ervilhas; 1/2 dente de alho picado finamente picado; 1 c. (sopa) de azeite; 2 ovos; 2 fatias de bacon fumado; 2 fatias de pão de mafra; sal e pimenta q.b; azeite para untar a grelha Modo de preparação: Comece por cozer as ervilhas em água…