Esquema e Nomes das Peças da Carne De Vaca

Esquema e Nomes das Peças da Carne De Vaca clique na imagem para  Zoom + FOLHA DA ALCATRA A CARNE PICADA DERIVA DAS PEÇAS DURAS DOS QUARTOS DIANTEIROS, COMO A FOLHA DA ALCATRA   É UM BIFE, AO QUAL SE PODE CHAMAR UM BOM PEDAÇO DE CARNE, RETIRADO DO MEIO DO LOMBO DE VACA MUITO…